广西大学自考食品科学与工程本科专业考什么
2024-10-27 07:00:13 | 好学网
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广西大学自考食品科学与工程本科专业考什么
广西大学自考食品科学与工程本科专业一共需要考18门课程(含选修课)，
分别为：中国近代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、生物化学(二)、食品分析、食品分析(实践)、食品工程原理、食品标准与法规、食品工艺原理、食品机械与设备、食品微生物学(二)、食品微生物学(二)(实践)、食品安全与质量控制、食品工厂设计(二)、食品营养学、食品毒理学、食品添加剂、毕业论文(设计)。
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广西大学轻工与食品工程学院发展历史
广西大学的轻工与食品工程学院有着悠久的发展历程，其起源可以追溯到1978年4月至1982年7月，当时为广西轻工业学院，专业涵盖制糖、造纸以及轻机领域。这段时期，学院为我国轻工业的发展培养了最初的基石。随后，1982年7月至1985年7月，学院进一步发展成为广西工学院轻纺系，深化了在轻纺领域的教学与研究。这段时期，学院的专业结构和研究深度得到了进一步提升。
1985年7月至1997年4月，学院改名为广西大学轻工系，继续专注于轻工业教育，为行业输送了大量专业人才。这一阶段，学院在专业设置和教学方法上积累了丰富的经验。
1997年4月到2003年9月，学院进入了一个新的发展阶段，更名为广西大学生物技术与糖业工程学院，标志着学院开始涉足生物技术和糖业工程等领域，拓宽了学术视野和研究领域。
2003年9月26日，广西大学轻工与食品工程学院正式成立，整合了之前的资源和优势，致力于食品科学与工程、生物技术等多领域的发展，至今已成为我国轻工与食品领域的重要教育与研究中心。
孙卫东广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系主任
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孙卫东，一位男性教授，同时也是博士生导师，专注于制糖工程及相关领域的研究。他长期致力于科研、生产、技术开发和教学工作。在他的职业生涯中，他担任了广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系的主任。孙教授曾主持并参与多项重要项目，其中包括轻工业部科研项目“酸化渗出用水新工艺”，这项项目荣获轻工业部四等奖。他还主持了四项吉林省科委科研项目，涉及“预灰汁上浮澄清新工艺”、“降低甜菜糖厂预处理糖分损失及用水量”、“玉米直接转化果葡糖浆新工艺”和“含糖废水回收新工艺”，这些项目均通过省级专家鉴定并获得了相应的成果证书。此外，他还负责了一项国家自然科学基金项目，即“甘蔗制糖结晶过程的遗传神经元网络模型”。
在广西大学，孙教授领导了“减垢剂的研制及应用”和“赤砂糖脱色新工艺”两个科研项目，以及“糖浆旋流分离器的研制及应用”项目。他还与澳大利亚新南威尔士大学合作，进行了“制糖过程积垢机理及影响因素的研究”。目前，他正主持广西科技厅的科技攻关项目“精制白糖生产技术研究与开发”和“超效射流低温气浮提净糖汁新工艺”的实验研究，并且作为副主持人参与广西青年基金项目“蔗汁吸收SO2过程相平衡的研究”。
孙卫东在学术界发表了多篇论文，如《糖蜜中的钠离子对蔗糖溶解度的影响》、《主灰汁充气新工艺的探讨》等，共计30余篇，他的研究成果丰富，对制糖行业做出了显著贡献。 好学网以上就是广西大学自考食品科学与工程本科专业考什么全部内容，更多相关信息，敬请关注好学网。更多相关文章关注好学网：www.haoxuejiaoyu.com
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